介紹：邊肖根據大家的需求，整理了一個關于《吃什么食物降血脂最好》的內容。具體內容：遠離高血脂，一定要多運動，保持良好的生活和飲食。從飲食入手是調節血脂的好方法，那么吃什么可以降血脂呢？下面給你看看。

吃什么可以降低血脂

1.薏苡仁

薏米可以滴.

要想遠離高血脂，就必須多運動，保持良好的生活、飲食和休息。從飲食入手是調節血脂的好方法，那么吃什么可以降血脂呢？下面給你看看。

吃什么可以降低血脂

1.薏苡仁

薏苡能降低血脂和血糖，促進新陳代謝，利尿，有效改善水腫。而且薏米熱量低，多吃不怕胖。而且薏米富含水溶性纖維，可以改善便秘，清除體內堆積的毒素。

2.鮭魚

三文魚富含不飽和脂肪酸，可降低血液中甘油三酯水平，增加高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。在淡水魚中，鯉魚是一種非常值得推薦的降脂食品。

3.大蒜

大蒜、生姜等食物一直是防癌的最佳食物，但除此之外，大蒜中所含的揮發性辛辣食物能去除血管中積聚的脂肪，具有明顯的降膽固醇作用。

4.花椰菜

它脂肪含量低，膳食纖維含量高，非常適合高血脂人群。此外，它還含有多種微量營養素，對抗癌有強大的作用。需要注意的是，花菜中所含的維生素是水溶性的，所以為了避免營養成分的流失，最好的烹飪方法是避免用刀切割和用手撕；避免長時間燉煮，但要用大火翻炒或蒸熟。

5、胡蘿卜

現代研究發現，胡蘿卜含有大量的生物鉀。鉀進入血液后，能乳化血液中的油脂，同時能有效溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，排出這些內部垃圾。達到降低血脂、降低血液粘度、凈化血液、“清潔”血管、增加血管彈性、改善微循環的效果。

6.燕麥

它富含亞油酸，占所有不飽和脂肪酸的35%-52%；維生素E也很豐富，燕麥含有皂甙。都有降低血漿膽固醇濃度的作用。

7.豌豆

豆類是廉價、安全、有效的降脂食品。每天中午吃半碗豆子，8周內可使“壞膽固醇”濃度降低20%。豆類食品含有許多降低膽固醇的有效成分，其中最重要的是豆類中的可溶性和不溶性纖維。

8.毛豆

毛豆中的脂肪含量明顯高于其他蔬菜，但大部分是人體必需的不飽和脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸。它們可以改善脂肪代謝，幫助降低人體內的甘油三酯和膽固醇。毛豆中含有的化合物可以去除血管壁上的脂肪，從而降低血脂和血液中的膽固醇。

9.綠豆芽

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食品，在其發芽期間，維生素C可以達到綠豆原有含量的六七倍。大量的維生素C可以促進膽固醇排泄，防止膽固醇沉積在動脈內壁。綠豆芽的膳食纖維可以幫助清除體內的垃圾，還可以與食物中的膽固醇結合，將其轉化為膽酸，從而降低膽固醇水平。

10.茄子

它含有多種維生素，尤其是紫茄子含有較多的維生素P，能增強細胞粘附，提高微血管彈性。醫學研究表明，茄子可以降低膽固醇，預防高脂血癥引起的血管損傷，輔助治療高血壓、高血脂、動脈硬化等疾病。

11.蛋

以前認為雞蛋膽固醇含量高，多吃雞蛋容易導致冠心病。已經證明，雞蛋中含有卵磷脂，可以使人體血液中的膽固醇和脂肪保持懸浮狀態而不沉積在血管壁上，從而有效降低血脂水平。建議每天吃一個雞蛋。

12.花生

花生富含植物甾醇，是一種常見于干果中的甾體化合物。它能與膽固醇競爭，從而抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。此外，花生富含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營養物質，可將膽固醇分解為膽汁酸并排出體外。

13.綠豆

在夏季能清熱解暑，具有降血脂、保護心臟、防治冠心病的作用。動物實驗表明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯緩解冠狀動脈粥樣硬化。臨床實踐也證明，高脂血癥患者每日食用綠豆有明顯的降膽固醇作用。

14.葡萄

葡萄皮中白藜蘆醇的含量比葡萄肉和葡萄籽多，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化和增強免疫力的作用。葡萄皮還富含膳食纖維、果膠和鐵。建議將葡萄洗凈，帶皮食用。

15.洋蔥

很多人不喜歡洋蔥的味道，但是高血脂患者一定要多吃，因為洋蔥含有三烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，對降血脂有很好的效果。

16.芹菜

它含有更多的膳食纖維，特別是降血壓成分，還具有降血脂和血糖的作用。另外，芹菜葉含有較多的胡蘿卜素和維生素C，所以吃芹菜時不要扔掉幼葉。

17.牛奶

它含有羥基和甲基戊二酸，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血液中膽固醇的含量。此外，牛奶含有更多的鈣，也可以減少膽固醇的吸收。

18.阿普爾

蘋果富含果膠，具有降低膽固醇的作用。國外一項研究表明，每天吃一個蘋果可以將冠心病的死亡風險降低一半，這歸因于蘋果中含有黃酮類化合物。黃酮類化合物是一種天然抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白的氧化而發揮抗動脈粥樣硬化的作用。此外，蘋果中的果膠還可以降低膽固醇水平，因此有利于預防動脈粥樣硬化。

19.海藻

海帶等藻類富含膠體纖維，可顯著降低血清膽固醇。海藻還含有許多獨特的活性物質，具有降血壓、降血脂、降血糖和抗癌的作用。

20，黃瓜

黃瓜一直是降血壓、降血脂的首選。黃瓜含有細小纖維，能促進腸道內腐敗物質的排泄，降低膽固醇。同時，黃瓜中含有較多的丙醇二酸，具有明顯的降血脂作用。

綠葉蔬菜、海帶等綠色食品是健康食品，不僅不會引起血脂升高，而且對調節血脂平衡、保護心腦血管疾病也有有益作用。當你看到他們的時候，你就可以放心的開綠燈“過關”了。這類食物主要包括燕麥、大麥和富含果膠的水果，可增加體內膽固醇的排泄，降低血清膽固醇濃度；富含碘的海帶和一些藻類，富含鎂的綠葉蔬菜。此外，蘑菇和真菌富含植物化學物質；可以選擇含有含硫化合物的洋蔥和大蒜。

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