介紹：邊肖根據大家的需求，整理了一個關于《電飯煲煮粥的竅門與煮飯技巧》的內容。具體內容：很多電飯煲都有預約煮粥的功能。用電飯煲煮粥比用燃氣灶煮粥更安全方便。但是怎么用電飯煲煮粥呢？下面是邊肖整理的一些用電飯煲煮粥的小技巧，希望能幫到你。

電飯煲煮粥小技巧.

很多電飯煲都有預約煮粥的功能，用電飯煲煮粥比用燃氣灶煮粥更安全方便。但是怎么用電飯煲煮粥呢？下面是邊肖整理的一些用電飯煲煮粥的小技巧，希望能幫到你。

電飯煲煮粥小技巧

小貼士1:不要用自來水煮粥。原因很簡單。自來水中含有氯，會破壞大米中的維生素。所以用自來水做飯沒那么有營養，當然味道也沒那么好。

小貼士2:直接用開水煮粥。原因是大米含有大量淀粉，淀粉分子不溶于冷水。當水位高于60時，淀粉慢慢吸水，變成糊狀，淀粉分子逐漸變成單糖，被人體消化吸收。所以直接開水沖一下，方便淀粉分裂更快。

小貼士3:煮粥的時候加一點香油。加香油可以讓粥更香，更開胃。如果加一點鹽，也可以讓粥更白。同時加幾滴香油可以防止粥溢出鍋外。

小貼士4:水和米的比例要合適。其實水米比主要看每個人自己的口味和習慣。如果想吃干的，水米比6:1比較合適。如果要熬濃度適中的粥，水米比8:1。如果你要煮的粥比較稀的話，水米比要控制在12，333，601左右。

小貼士5:在粥里加入其他食材，味道會更鮮美。比如南瓜，大豆，大米，黑米等。可以浸泡幾個小時，然后放入電飯鍋中煮沸。這樣做出來的粥不僅好吃，而且營養極其豐富。

電飯煲烹飪技巧

1.先洗電飯煲內膽。

2.倒入要煮的米飯，用水沖洗干凈。米飯一般要淘洗兩遍。

3.淘米后，放入適量清水，將手掌平放在水中，水量以未過手的水量為準。

4.將電飯煲的內膽放入電飯煲，按電飯煲的開關煮飯。

5.飯煮好后，電飯煲會自動跳到保溫條上。如果想讓米飯更好吃，可以把電飯煲按到煮飯桿上煮一會兒，電飯煲會自動跳閘到保溫桿上。

電飯煲使用知識

1.烹飪和燉肉時，應有人看守，以防止湯溢出到電器中，損壞電氣部件

2.小心處理。不要經常敲電飯煲。由于電飯煲的內膽接觸后容易變形，變形后內膽底部無法與電熱板很好的配合，導致烹飪時加熱不均勻，生米容易烹飪

3.使用電飯煲時，注意鍋底與加熱板接觸良好，將內鍋左右轉動幾次

4.米飯煮熟后，按鈕開關會自動彈出。此時不宜立即開鍋。一般來說，做米飯需要10分鐘左右

5.在清潔過程中，不要用水接觸電氣部件，以防止短路和泄漏

6.清潔內膽之前，將內膽浸泡在水中一段時間。不要用硬刷子刷襯里。清洗后用布擦干凈，底部不能用水放入外殼。外殼和加熱板不應浸泡在水中，切斷電源后只能用濕布擦拭干凈

7.使用電飯煲后，立即拔掉電源插頭，否則自動絕緣仍在工作，浪費電，容易燒壞元器件

8.不要烹調酸和堿的食物，不要把它們放在腐蝕性氣體或潮濕的地方

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